»Pristna italijanska kulinarika mora biti zaščitena.«

»Ljudje so ugotovili, da se povsod potrudijo, tudi tam, kjer imajo samo en srček – mogoče še bolj kot tam, kjer imajo tri.«

»Osebno sem bila šokirana nad mrzličnimi pozivi, naj se s seznamov izključi ruske restavracije in chefe.«

»Tujci temu rečejo dogy bag, mi bi rekli vrečka za s seboj.«

»Ivačič je bil vseslovenska zvezda. Kar predolgo je bil pozabljen, in prav je, da častimo to dediščino, četudi morda gibanja, v katerih je sodeloval, v sodobni kulinariki niso več tako moderna.«

»Burek je bil pri nas še v 80. letih praktično edina topla, nasitna in poceni jed, dostopna tudi v zgodnjih jutranjih urah.«

»Kmetje marsikaj jemljejo za samoumevno in odklanjajo podjetnost, nočejo razumeti, da je tudi njiva že podjetje.«

»Volimo Jureta više od bureka«

»Ob tem starejše slovenske filme načenja še zob časa, počasno, a vztrajno propadanje filmskih trakov.«